Festa Noria, spirito sardo

 

Santadi, in Sardegna, riscopre le sue origini nel giorno de "Sa Festa Manna" tra riti pagani e gesti ancestrali le cui radici si perdono nella notte dei tempi. 

Festa Noria è un vino che celebra la cultura della sua terra in un viaggio tra presente e passato conservandone la memoria. 

Lo versi nel calice e ti ritrovi tra i banchetti di una sagra zeppi di scatole di fichi secchi ripieni di miele e noci, dolci di farina e zucchero e biscotti al cacao, confetture di frutti rossi, fili di caramello dorato, stecche di vaniglia, cannella e noce moscata nei barattoli di vetro da drogheria. Bottiglie di vino distillato impilate e oli essenziali di rosmarino, elicriso e mirto che ubriacano i vicoli.

Una voragine temporale ti smarrisce nell’armonia dei suoni e dei colori, tra dolcezze e gusto inimitabile. 

Una festa lunghissima, come il tempo di una notte o di un calice di Festa Noria